Omeletter indtil klokken 14.00
Vælg i mellem
Tomat og mozzarella / Skinke og ost / Grillede grønsager og ost / Ristede svampe og ost.
85,-
Sandwich
med salat, rødløg, tomat, agurk, cornichoner, jalapenos og dressing.
(Tillæg for ovnbagte kartofler kr. 35,-)
Kalkun og bacon 79,- / Skinke og ost 79,- / Tomat og mozzarella 89,- / Røget laks med guacamole 95,-
Smørrebrød
Alle smørrebrød er lavet på hjemmebagt softkerne rugbrød.
vælg i mellem nedenstående 14 stykker.
(alt tilbehør er også hjemmelavet)
Hjemmelavet karry-sild med kapers, løg, æbler og æg.
Hjemmelavet anis-sild marineret i dild og sweet chili og løg.
Hjemmelavet marineret sild med rødløg, cremefraiche og kapers.
Rødspættefilet (friskfanget og pandestegt) med hjemmelavet remoulade, citron og dild.
Røget laks, (koldrøget halehængt) med creme af peberrod, æble citron og dild.
Hjemmelavet ribbensteg med appelsin, rødkål og agurkesalat.
Hjemmebagt Leverpostej rørt med ristede champignon og bacon.
Hjemmelavet Roastbeef med hjemmelavet remoulade, peberrod og løg.
Hjemmelavet hønsesalat i karrydressing, rødløg og mango-chutney.
Æg og håndpillede rejer serveret med mayonnaise, dild og citron.
Hjemmelavet Frikadelle af okse- og svinekød med urter hertil rødløg samt en rødbedecreme.
Røget Makrel med chilimayonnaise hertil æg og rødløg
Hjemmelavet Braiseret lammebov med peberrodscreme og capers.
Nye knuste krydder kartofler med chilimayo og bacon.
1 stk. 75,-
2 stk. (gælder for 1 person) 140,-
3 stk. (gælder for 1 person) 175,-
3 stk. og 1 snaps (gælder for 1 person) 195,-
Løg suppe med parmesan crouton
Serveret med brød og smør.
85,-
Pulled Pork Sandwich
serveret med coleslaw, tomat, agurk, rødløg, sennepsdressing, salat og ovnbagte små nye kartofler.
135,-
Grillet Rib Eye (Kornfodret)
serveret med knuste nye kartoffel, jordskokpure, grillet grøntsager og sauce bearnaise.
219,-
Salat med Perlehønebryst
Perlehønebryst, sprød parmaskinke, salat, soltørrede tomater, oliven, hertil en senneps-honning dressing
159,-
Salat med grillet tun
serveret med oliven, små nye kartofler, æg, soltørrede tomater hertil en sennep vinaigrette dressing.
169,-
Bagt rødspættefilet med rejer
med nye knuste kartofler, creme af jord-skokke, grillede grøntsager hertil en cremet dild-citron sauce.
159,-
Pulled Duck sandwich
Braiseret andelår, rødkål, chili mayonnaise
tomat, agurk, rødløg, cornichoner hertil ovnbagte små nye kartofler.
135,-
Amadeus salat med grillede grøntsager
serveret med pinjekerner, soltørrede tomater, søde tranebær, oliven, feta og pesto olie.
95,-
Amadeus burger
med 200 g grillet oksekød, ost og bacon, tomat, pesto, agurk, rødløg,
cornichoner, jalapenos hertil ovnbagte kartofler.
135,-